[블루샥] 식품업계 체험 마케팅 열풍... 먹고 보고 즐기는 '이터테인먼트'

- 새롭고 재미있는 콘텐츠를 선호하는 Z세대 공략

- 특수 매장, 팝업스토어 등 다채로운 즐길 거리 활용한 ‘이터테인먼트’ 마케팅 열풍

새롭고 재미있는 자극을 원하는 도파민 트렌드가 지속되면서, 식품업계에서도 먹거리와 함께 다양한 볼거리와 놀거리로 즐거운 체험을 제공하는 ‘이터테인먼트(Eat + Entertainment)’ 컨셉이 주목을 받고 있다.

식품업계는 기존 매장의 컨셉을 벗어나 특수 매장이나 팝업스토어를 운영하는 등 다채로운 즐길거리 구성을 더한 ‘이터테인먼트’ 마케팅을 적극적으로 선보이고 있으며, 직접 체험을 통한 개성과 즐거움을 중시하는 Z세대를 중심으로 SNS 공유나 입소문을 통해 트렌드가 확산되고 있다.

(블루샥 ‘동김해DT점’ 전경 (왼쪽) 및 야외 테라스 (오른쪽) / 사진=블루샥)

커피 프랜차이즈 블루샥의 드라이브스루 매장 ‘동김해DT점’은 갤러리, 애견 동반 테라스 등 다양한 볼거리와 즐길 거리로 ‘도심에서 누리는 최상의 휴식’이라는 브랜드 모토를 충실히 전달하고 있다.  

블루샥 ‘동김해DT점’은 매장 곳곳에 영국을 대표하는 팝 아티스트 줄리안 오피의 그림을 장식해 갤러리움에 온 듯 편안한 휴식·문화 공간 분위기를 조성했다. 3층의 야외 테라스는 반려견 동반 입장이 가능하며, 간단한 놀이 기구와 넓은 공간이 마련되어 있어 반려견과 놀며 즐거운 추억을 쌓을 수 있다. 블루샥은 5월 가정의 달을 맞아 테라스 외부에 물그릇, 장난감, 강아지 의자 등 강아지를 위한 편의시설을 확충하는 한편, 소화가 편한 쌀을 이용한 베이글, 단팥빵 등 쌀 베이커리 메뉴를 한정 메뉴로 추가해 더욱 많은 고객들이 편안히 쉴 수 있는 휴식 공간으로 조성할 계획이라 밝혔다.

(사진=제네시스BBQ)

BBQ는 ‘롯데월드 어드벤처 부산’에 위치한 푸드드롭 레스토랑에 ‘부산 롯데 어드벤처점’을 오픈했다. 자리에서 태블릿으로 메뉴를 주문하면 음식이 롤러코스터 모양 레일을 타고 20m 이상의 거리를 6초 안에 주파하며 내려온다. 전 세계 10곳, 국내에 1곳뿐인 푸드드롭 서빙 서비스로, 매장 테마에 맞는 롤러코스터 서빙을 통해 놀이공원에서만 느낄 수 있는 이색적인 경험을 제공하고 있다.

(사진=농심)

농심은 짜파게티 출시 40주년을 맞아 오는 11일까지 성수동에 ‘짜파게티 팝업스토어’를 운영하고 있다. 짜파게티 분식점을 콘셉트로 한 팝업스토어에서는 1층 ‘쿡존’과 2층 ‘플레이존’으로 구성되었다. ‘쿡존’에서는 주문 조리와 셀프조리를 선택해 본인이 원하는 다양한 짜파게티를 맛볼 수 있으며, ‘플레이존’에서는 대형 짜파게티 모형 등 흥미로운 포토존과 함께 ‘짜파게티 요리사 자격증’과 같은 흥미로운 체험 콘텐츠가 마련되어 있다.

업계 관계자는 “단순히 먹고 마시는 경험에서 벗어나 더 새롭고 재미있는 방식으로 소통하며 고객의 관심을 끄는 ‘이터테인먼트’ 트렌드가 자리잡고 있다”며, “색다른 경험을 추구하는 Z세대를 위한 다채로운 체험 콘텐츠가 앞으로 더욱 활성화될 것으로 기대한다”고 말했다.