[한촌설렁탕] 한촌설렁탕, 정기 점주 교육 진행! 명사 특강 및 매장 운영 노하우 공유

종합식품기업 이연에프엔씨의 한촌설렁탕이 강남 코엑스 콘퍼런스 룸에서 정기점주교육을 진행했다.

한촌설렁탕은 점주와의 지속적인 커뮤니케이션과 유익한 정보를 제공하기 위해 분기마다 점주교육을 진행하고 있다.

이번 점주 교육에서는 한촌설렁탕 점주 약 80여명이 참가, 명사특강과 매장 운영에 관한 교육을 진행했다.

한촌설렁탕 점주교육만의 특징으로 자리잡은 명사특강은 각 계의 유명한 전문가의 강의를 들을 수 있는 자리다. 이번에는 한양대 국제학대학원 전영수 교수를 초청, 인구충격과 미래기획이라는 주제로 급격한 인구변화와 앞당겨진 혁신전략에 대한 강의가 진행됐다.

이어 내부교육에서는 테이블오더 도입과 카운터 위치 변화 등 매장 동선 개선과 매장 생산성 향상에 대한 노하우, 영업시간 확대를 통한 매출 증대 노하우 등 현장에서 도움이 될 수 있는 내용들을 점주들에게 알려주는 시간을 가졌다.

한촌설렁탕 관계자는 “매장을 운영하는 점주들이 운영 정보 외에도 사업적으로 필요한 지식을 쌓을 수 있도록 점주교육을 진행하고 있다”며 “유익한 정보 제공과 교육 프로그램 덕분에 점주들의 참여율도 높아 앞으로도 실질적인 운영 노하우, 수준 높은 특강을 제공할 수 있도록 노력할 것이다”고 말했다.