[한촌설렁탕] 한촌설렁탕, 정직한 육수 철학 인정받았다… ‘2025 대한민국 베스트브랜드 대상’ K-웰빙푸드 부문 수상

- 40년간 정직한 재료와 과학적 제조 원칙 통해 재료 본연의 맛 지키기 위해 노력

- 충북 오송 스마트팩토리에서 생산 전 과정 관리… 유화 기술 통해 풍미 유지

(사진) 한촌설렁탕 ‘2025 대한민국 베스트브랜드 어워즈’ 수상

종합식품기업 이연에프엔씨의 설렁탕 프랜차이즈 한촌설렁탕이 ‘2025 대한민국 베스트브랜드 대상’ K-웰빙푸드 부문을 수상했다. 40여 년간 재료 본연의 맛을 지켜온 육수 철학과 이를 현대적으로 구현한 생산 시스템이 웰빙 식품 분야에서 경쟁력을 인정받은 결과다.

대한민국 베스트브랜드협회 주최로 진행된 ‘2025 대한민국 베스트브랜드 대상’은 국내외 브랜드 산업 발전과 국가 경쟁력 강화를 위해 전 분야에 걸쳐 소비자들의 신뢰를 받아온 기업, 인물, 단체 등을 대상으로 진행하는 시상식이다.

한촌설렁탕은 재료 본연의 맛을 지키는 40년 철학을 기반으로, 현대적 생산 체계를 구축해 충북 오송 스마트팩토리에서 HACCP 기준으로 전 과정을 관리하고 있으며, 1사이클당 최대 3.9톤의 육수를 생산할 수 있는 시스템을 운영하고 있다.

이와 함께 지방 입자를 균일하게 유지하는 유화 기술을 적용해 설렁탕 특유의 진하면서도 깔끔한 맛을 안정적으로 구현하고 있다.

한촌설렁탕은 일상에서도 브랜드의 웰빙 육수를 간편하게 맛볼 수 있도록 육수 기반 HMR 제품의 확장에도 속도를 내고 있다. CU와의 협업을 통해 컵밥 3종을 선보였으며, hy 온라인몰을 통해 사골 곰탕 육수를 판매하고 있다. 또한 이랜드리테일 오프라이스와 국탕류 HMR 제품을 공동 개발하는 등 다양한 유통 채널에서 한촌설렁탕의 육수를 간편하게 즐길 수 있도록 제품군을 확대하고 있다.

한촌설렁탕 관계자는 “한촌설렁탕의 오랜 역사와 노하우로 재료 본연의 정직한 육수 철학을 이어온 노력이 K-웰빙 푸드 대표 주자로 인정받는 성과를 얻은 것 같다”며 “앞으로도 한촌설렁탕만의 전통의 깊이와 과학적 시스템을 결합해 건강하고 맛있는 설렁탕을 더욱 많은 소비자들이 즐길 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.